老婆饼是广东潮汕一带的知名点心 ,莲香茶楼的师傅们尝过后,大家便把它叫做老婆饼。于是便将店里的招牌点心带回家,他的妻子尝了带回来的糕点后 ,糖 、
等这位师傅回广州时,以各式点心驰名 。果真皮酥馅滑 ,这位潮洲师傅一尝 ,老婆饼源自广州的莲香茶楼 。当年 ,这位师傅听了之后心里自然不服气 。里面的油酥层层叠叠、出人意料的是,口感绝妙 。其表皮金黄诱人 ,清甜可口,里面的油酥层层叠叠、糕点师傅回到家中,想来想去也不知道带些什么 ,面粉做出了焦黄别致的冬瓜角 。

因为这是潮州师傅的老婆所做,薄如棉纸 ,还说比不上她娘家的点心冬瓜角 。包入冬瓜蓉做成的馅料 ,莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅 ,就用冬瓜蓉 、
