5 、出美肥肉出油 。味肉再焖个20-30分钟 ，荤腐直到表面微焦、竹红洒盐 ，烧肉
调料 ：盐 ，用最下了酒后 ，简单一般买市场上一条五花肉750-1000克，出美
7、味肉临出锅可以放点鸡精调味 ，荤腐下腐竹 ，竹红炒匀 ，烧肉五花肉焖煮到八分熟 ，用最继续小火焖煮。转小火焖煮 。烧热 ，五花肉。腐竹提前泡发好 ，
3 、
8 、拌匀，切成段 。用一小勺盐即可。下老抽炒匀 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，
6 、焖15秒钟左右 ，老抽 ，静置30分钟 。
9 、也可不放 。炒锅放少许油 ，五花肉切块 ，将多余的油倒出 ，不时地翻动 ，
做法 ：
1 、
4、鸡精 。再放水没过肉块 。下白酒和甜糯米酒 ，转大火收汁 。然后开盖 ，汤汁开始变浓稠，
主料 ：泡发的腐竹，
2 、下五花肉爆。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。白酒 ，大概30分钟左右 ，立刻盖锅 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，甜糯米酒 ，