2. 排骨放高压锅中 ，出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，
5. 煮完 ，炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。不用这两种调料是出健给排骨上色的 。防止糊锅 ，排骨
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红
3.收汁的烧排时候 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用
9. 放入黄酱和腐乳 ，出健再加入一勺白糖进去 。排骨一定要用大火 ，炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这是上色的关键 。
4. 盖上盖子 ，
12. 收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫。
还要用勺子不停的搅拌 ，2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
10. 倒入适量老抽 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，老幼皆宜 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，防止糊锅 。保留营养。加适量水 。沥去水 。改大火收汁 。原汤炖排骨 ，用高压锅煮30~40分钟 。这样味道更浓 。