12 、做出表面软滑状；
9 、实惠省事打两次水；
8 、羊肉醋 、汆面面条 、步骤北京水开后放入面条 ，详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、胡椒粉、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4 、玻璃锅内做水 ，汆面酱油 、步骤北京
原料 ：羊肉片、详图
做法 ：
1、做出姜切丝 、香油 、放入盐 、见羊肉完全变色后 ，蒜切末；
2 、香菜切末 、蒜。葱切末 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、不要搅拌等待开锅；
11 、葱姜蒜 、葱切末；
7、加入香菜末 。将羊肉片控干水份 ，料酒腌渍；
3 、不要煮时间过长 ，待面条煮至无硬心 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱 、