原料 ：小黄瓜 ，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐酱油 ，小菜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，酱油 ，道口用刀削成不规则小块，感爽味精 ，佐餐随吃随取
小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，白糖，黄瓜反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口白糖，感爽干辣椒碎 ，佐餐用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，熟芝麻 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，